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發酵木薯渣在養豬上的運用

2012/5/17 11:12:53   文章來源:原創   作者:鐘啟平   瀏覽次數:31335
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      目前在廣西,處理木薯渣喂豬,90%以上的養殖戶都是在采用我們的此項技術,發酵木薯渣的最大用量達到了大豬和母豬80%,普遍的用量都達到小豬30%,中豬40%,大豬50%。極大的降低了養殖成本,而且豬只的發病率降低了80%以上,一些豬場自從喂上發酵木薯渣后,象口蹄疫發病率顯著減少。

1.第一種喂法,把發酵木薯渣當做一種配料來配制全價混合飼料的喂法:

       建議養殖戶可以預先把下表配方中的除發酵料濕料外的其他原料,預先混合好,在喂動物前,臨時與濕的發酵料簡單攪拌一下后再喂,這樣操作更為方便簡單。

下表中指的發酵木薯渣是指用前面介紹的第一種發酵方法發酵出來的木薯渣。

配方編號

1

2

3

4

體重階段

20~60公斤

60~100公斤

空懷~懷孕90天

懷孕90天與哺乳期

配方組成

第一種發酵方法的木薯渣(%)

30%

40%

45%

30%

玉米(%)

41%

39%

37%

43%

豆餅(%)

23%

18%

15%

22%

魚粉(%)

3%

--

--

2%

L-賴氨酸

0.2%

0.2%

0.2%

0.2%

添加劑

      每500斤折干料中添加如下添加劑:“強微壯壯素”一包500克,“強微生命酵素”100克,磷酸氫鈣5斤,食鹽2斤。

       或每500斤折干飼料中添加4%型預混料12斤(我們推薦的預混料是貴豬99預混料,添加8斤),再加強微壯壯素一包。

營養水平

消化能(兆卡/公斤)

3.08

2.94

2.72

3.11

粗蛋白質(%)

17.60

13.2

12.22

15.4

鈣(%)

0.63

0.54

0.67

0.74

磷(%)

0.54

0.56

0.55

0.67

賴氨酸(%)

0.78

0.65

-

0.84

蛋氨酸+胱氨酸(%)

0.59

0.55

-

0.55

 

       稱量方法:因為發酵木薯渣為濕料,因此在實際配制時的重量要乘以2倍到3倍(看濕度情況而定),如配制比例為30%時,要稱30公斤的料,濕的發酵料的實際要稱60公斤。

      養殖戶第一次開始喂發酵料時,需要有一個馴食過程,即先取少量如10-20%發酵料,與全價飼料混合后馴食幾天,適應后,再用上述配方。

      另外,如果發酵木薯渣酸度較大時,而且豬又不太愛吃的情況下,則每100公斤發酵木薯渣加500克小蘇打粉(或2公斤碳酸鈣)進行中和(小蘇打也可以預先加到上表配方中的干料中添加0.3-0.5%),或每100公斤發酵料,加6--10克糖精的方法來解決,費用也不到1元錢,而且糖精也可以在發酵前加入。但實際上絕大多數情況下不必添加,只要豬愛吃就不必調節。

       上表中還可以結合當地資源,用麥麩、米糠、谷粉、麥粉、次粉、高粱粉、干草粉、青飼料、花生麩、菜粕、棉粕、向日葵餅、芝麻餅、石粉、肉粉、骨粉、……等代替或部分代替表中的原料,如用當地豐富的其他蛋白飼料代替表中的蛋白原料,以求降低成本,但要注意蛋白能量平衡,使用非豆粕魚粉蛋白原料的,則要注意補充賴氨酸(補充0.1~0.15%)等,這就要熟悉各種蛋白原料的蛋白含量等營養數據。

       發酵木薯渣對降低養殖母豬的成本是非常顯著的,在空懷期間和懷孕開始到90天,你完全可以大膽將使用量用到80%,不會造成對母豬的營養不良,只是注意適當多飼喂一些青綠飼料。一頭母豬采用上述比例飼喂,全年可以節約60%的飼料成本開支。這一模式已經在廣西很多地方采用和驗證。

2.第二種喂養方法(適用于第二種發酵方法發酵的木薯渣):

(1)即用第二種發酵方法的木薯渣,直接代替部分全價飼料的方法:

       20~60公斤階段:全價飼料70%,第二種發酵方法的發酵木薯渣30%,強微壯壯素和強微生命酵素適量(按說明使用),當然,剛開始喂發酵木薯渣時,先要以10%的量來馴化,然后,再慢慢增加到30%。

      60公斤以上階段:全價飼料60%,第二種發酵方法的發酵木薯渣40%,強微壯壯素和強微生命酵素適量(按說明使用)。

      如果豬非常愛吃,可以再酌情增加發酵料用量,直到不適應為止,以求最大限度降低養殖成本。

3.其他事項

      采用木薯渣養豬技術已經非常成熟,只要你嚴格按照以上配方去做,生長速度基本與全部采用全價飼料沒有多少差異,但成本下降非常明顯,而且病很好,豬肉的肉質也非常好。

      采用木薯渣發酵處理按照以上飼養方式的經濟效益分析:母豬全年可以節約400元以上;育肥豬平均可以多賺100元以上。

       木薯渣是能量類糟渣,如果您還有蛋白類糟渣如豆渣、啤酒糟、動物下腳料等,可以混合在一起發酵,達到發酵料的能量蛋白平衡的目的,則發酵料營養平衡,可直接代替部分全價飼料來喂動物。

       喂發酵料時,添加強微壯壯素是一個非常好的經驗,可以顯著促進豬的生長速度,達到與全價飼料相似的生長速度。

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也可以參照如下的方法來操作:

① 發酵潲水(薯渣)占10%的配方:
       如果發酵料只占10%,建議可以直接代替10%全價飼料來喂動物,即在您原來喂全價飼料的基礎上,直接摻入10%的發酵潲水(薯渣)即可喂養,生長速度不受影響,甚至可能生長速度更快。

② 發酵潲水(薯渣)占20%的配方:
       配方一:發酵的潲水(薯渣)20%、玉米粉44%、豆粕21%、麥麩或精米糠15%、另外加入自配添加劑組合如下:每250公斤折干配方料中,添加強微壯壯素1包(喂家禽則用強微肉禽壯壯素),強微生命酵素100克,賴氨酸500克,磷酸氫鈣2.5公斤,畜或禽類的微量元素添加劑適量(按說明書用量),食鹽1公斤;這個配方粗蛋白16.4%,能量大約3.0兆卡/千克,是比較合適的;
       配方二:發酵的潲水(薯渣)20%、玉米粉40%、豆粕21%、麥麩或精米糠15%、預混料4%;如果想生長速度快,可以每250公斤折干配方料中,添加強微壯壯素1包(喂家禽則用強微肉禽壯壯素)即可。

③ 發酵潲水(薯渣)占30%的配方:
       配方一:發酵的潲水(薯渣)30%、玉米粉34%、豆粕21%、麥麩或精米糠15%、另外加入自配添加劑組合如下:每250公斤折干配方料中,添加強微壯壯素1包(喂家禽則用強微肉禽壯壯素),強微生命酵素100克,賴氨酸500克,磷酸氫鈣2.5公斤,畜或禽類的微量元素添加劑適量(按說明書用量),食鹽1公斤;這個配方粗蛋白16.42%,能量大約2.9兆卡/千克,是比較合適的;
       配方二:發酵的潲水(薯渣)30%、玉米粉30%、豆粕21%、麥麩或精米糠15%、預混料4%;如果想生長速度快,可以每250公斤折干配方料中,添加強微壯壯素1包(喂家禽則用強微肉禽壯壯素)即可。

④ 發酵潲水(薯渣)占40%的配方:
       配方一:發酵的潲水(薯渣)40%、玉米粉22%、豆粕23%、麥麩或精米糠15%、另外加入自配添加劑組合如下:每250公斤折干配方料中,添加強微壯壯素1包(喂家禽則用強微肉禽壯壯素),強微生命酵素100克,賴氨酸500克,磷酸氫鈣2.5公斤,畜或禽類的微量元素添加劑適量(按說明書用量),食鹽0.5公斤;這個配方粗蛋白16.46%,能量大約2.82兆卡/千克,是比較合適的;
       配方二:發酵的潲水(薯渣)40%、玉米粉18%、豆粕23%、麥麩或精米糠15%、預混料4%;如果想生長速度快,可以每250公斤折干配方料中,添加強微壯壯素1包(喂家禽則用強微肉禽壯壯素)即可。

⑤ 發酵潲水(薯渣)占50%的配方:
       配方一:發酵的潲水(薯渣)50%、玉米粉12%、豆粕23%、麥麩或精米糠15%、另外加入自配添加劑組合如下:每250公斤折干配方料中,添加強微壯壯素1包(喂家禽則用強微肉禽壯壯素),強微生命酵素100克,賴氨酸500克,磷酸氫鈣2.5公斤,畜或禽類的微量元素添加劑適量(按說明書用量),食鹽0.5公斤;這個配方粗蛋白16.10%,能量大約2.85兆卡/千克,是比較合適的;建議喂前添加小蘇打粉0.5%(小蘇打可預先添加于配方的玉米豆粕麥麩等干料中)。
       配方二:發酵的潲水(薯渣)50%、玉米粉8%、豆粕23%、麥麩或精米糠15%、預混料4%;如果想生長速度快,可以每250公斤折干配方料中,添加強微壯壯素1包(喂家禽則用強微肉禽壯壯素)即可。建議添加小蘇打粉0.5%(小蘇打可預先添加于配方的玉米豆粕麥麩等干料中)。

⑥ 發酵潲水(薯渣)占60%的配方:
       配方一:發酵的潲水(薯渣)60%、豆粕25%、麥麩或精米糠15%、另外加入自配添加劑組合如下:每250公斤折干配方料中,添加強微壯壯素1包(喂家禽則用強微肉禽壯壯素),強微生命酵素100克,賴氨酸500克,磷酸氫鈣2.5公斤,畜或禽類的微量元素添加劑適量(按說明書用量),食鹽0.5公斤;這個配方粗蛋白15.7%,能量大約2.7兆卡/千克,是比較合適的;建議添加小蘇打粉0.5%(小蘇打可預先添加于配方的豆粕麥麩等干料中)。
       配方二:發酵的潲水(薯渣)60%、豆粕25%、麥麩或精米糠11%、預混料4%;如果想生長速度快,可以每250公斤折干配方料中,添加強微壯壯素1包(喂家禽則用強微肉禽壯壯素)即可。建議添加小蘇打粉0.5%(小蘇打可預先添加于配方的豆粕麥麩等干料中)。

備注:
      ① 這五組配方適合于育肥豬,肉雞,肉鴨,肉鵝,鵪鶉及其他肉用動物使用作為精飼料配方,是通用配方,并適用于動物育肥的各階段使用;
      ② 配方中折干是指折算成含水量為10%的常規干物料的量,例如發酵潲水(薯渣)折干占10%,配制100斤飼料時,要稱取10斤折干物料,但發酵料是濕的,如果含水量為55%的話,則實際上要稱取20斤;,如果含水量更大,則實際稱取數量也要更大,但不要求很精確,按經驗估計即可。
       發酵料用量在40%或以上時,有條件的再添加小蘇打粉0.3~0.6%,事先溶解于水中加入,加了小蘇打可緩解過多的酸度,效果更好。
      ③ 配方中的豆粕:可以用花生粕、葵花籽餅粕、芝麻餅粕、少量棉粕(含毒素,控制用量5~8%)、少量菜粕(含毒素,控制用量3~8%)、適當魚粉、適當肉骨粉、適當血粉,來代替,如果用了這些蛋白料來代替豆粕,則配方中賴氨酸可能偏少,則建議再補充賴氨酸0.2%;配方中的麥麩也可以用精米糠代替;配方中的玉米粉還可用米粉、稻谷粉、薯干粉、次粉和麥粉(要用小麥專用添加劑)等來代替。
      ④ 動物初次喂發酵料時,要有一個馴化過程,即先用20%的配方,再慢慢過渡到30%的配方,再慢慢過渡到40%的配方;再慢慢過渡到50%的配方;再慢慢過渡到60%的配方。
         或每100公斤發酵料中添加10克糖精的方法來調節一下適口性。
      ⑤ 土豬和土雜豬,土雞土鴨等本地品種動物,更為耐受發酵料,可以適當多用一些,具體根據養殖戶自己觀察的情況,來決定用量,只要動物適應,就可以慢慢增加用量。
        用戶同時可以根據自己糟渣資源的供應量來決定使用哪個配方。
      ⑥ 由于以上配方是濕料與干料混合,所以,造成混合后含水量偏高,易發霉,所以,建議養殖戶攪拌好料后,要在當天喂完為宜,如果壓實壓緊密封好,可以最多保存三天,則這種情況要求三天內要喂完。


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